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| Kochrezept / Rezept Pikanter Brotauflauf |
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| Rezept Hits: 2540 |
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Küchentipp: Weintraube !
Gut für Haut und Kreislauf, regen die Nierentätigkeit an, bringen die Leber in Schwung |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Knoblauchzehen | | 50 g weiche Butter | | 1 St. Lauch (Porree) | | 200 g Champignons | | 1 Bd. Petersilie | | 2 El. Oel | | - - Salz | | 400 g gem. Hackfleisch | | 8 Scheiben Toastbrot | | 1 Bd. Sahne | | 3 Eier | | 50 g geriebener Emmentaler | | - - Butter zum Einfetten |
| Zubereitung des Kochrezept Pikanter Brotauflauf: |
Rezept - Pikanter Brotauflauf
Knoblauch durchpressen, mit der Butter mischen. Lauch waschen, putzen u.
in feine Streifen schneiden, Champignons und Petersilie hacken. Lauch in
Oel anduensten, Hackfleisch, Petersilie u. Champignons zufuegen, salzen,
pfeffern wuerzen u. 15min. braten. Toastbrot roesten, mit Knoblauchbutter
bestreichen, 4 Scheiben in eine gebutterte Form legen. 4 El. Sahne unter das
Hackfleisch mengen. Eier trennen, Eiweiss steif schlagen. Uebrige Sahne mit
Eigelb u. Kaese verquirlen, Eischnee unterziehen. 1/3 der Kaesecreme und
Fleisch auf die Brote streichen, restliche Brote u. Creme daruebergeben.
Bei 175 Grad ca. 45 min. backen.
** From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tue, 05 Jan 1993 11:15:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Auflaeufe, Pikant, Brot, Hackfleisch, Rindfleisch
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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