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| Kochrezept / Rezept Pikante Tomaten-Paprika-Kaltschale |
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| Rezept Hits: 2025 |
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Küchentipp: Johanniskrauttee !
Gegen nervöse Erschöpfung, Wechselbeschwerden, Abgespanntheit, Ruhelosigkeit |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Salatgurke | | 1 Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 3 Fleischtomaten | | 1 Rote Paprika | | 1 Gelbe Paprikaschote | | 1 Chilischote | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Prise Zucker | | - - Cayennepfeffer | | - - Sambal Oelek | | 2 El. Obstessig | | 2 Eier; hartgekocht | | 1 Bd. Schnittlauch | | 1 Bd. Glatte Petersilie | | 2 Scheibe Toastbrot | | 10 g Butter oder Margarine |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Tomaten-Paprika-Kaltschale: |
Rezept - Pikante Tomaten-Paprika-Kaltschale
Gurke schaelen. Laengs halbieren und die Kerne herauskratzen. Zwiebel
und Knoblauch abziehen, fein wuerfeln.
Tomaten haeuten, halbieren und entkernen. Paprika putzen und waschen.
Je ein Drittel der roten und gelben Paprikaschote fein wuerfeln,
beiseite stellen. Restliche Paprika in Stuecke schneiden.
Chilischote waschen, laengs halbieren und den Stielansatz
herausschneiden. Dann die weissen Kerne herauskratzen. Chilischote
wuerfeln.
Alle vorbereiteten Zutaten (ausser Paprikaschoten) puerieren.
Abschmecken und kalt stellen.
Eier pellen, hacken. Kraeuterwaschen, trockentupfen, fein schneiden.
Brot wuerfeln und im heissen Fett anroesten. Kaltschale mit Paprika,
Eiern, Kraeutern und Brot bestreuen.
* Quelle: FuerSie Kochkarte aus dem Heft 13/94
** Erfasst: Karin Foerg - 2:2480/3508.2
Stichworte: Gemuese, Kalt, P4
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