| Kochrezept / Rezept Pikante Nudel-Kugel |
|
| Rezept Hits: 7376 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Saftiger Schokoladenkuchen !
Setzen Sie dem Backpulver einen Teelöffel Essig zu, dann wird Ihr Schokoladenkuchen besonders locker und saftig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g Butter oder Margarine; zim- merwarm |
| 250 g Frischkaese; zimmerwarm |
| 250 g Huettenkaese |
| 5 Eier; verquirlt |
| 450 ml Milch |
| 1 Zitrone; Schale und Saft |
| 2 Fruehlingszwiebeln; fein ge- hackt |
| 45 g Rosinen (nach Belieben) |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer a. d. M. |
| 1/4 Tl. Muskat; gemahlen |
| 250 g breite o. schmale Eiernudeln gekocht und abgetropft |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Nudel-Kugel: |
Rezept - Pikante Nudel-Kugel
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine tiefe Auflaufform duenn einfetten.
Die cremige Butter und den Frischkaese in einer grossen Schuessel glattruehren.
Huettenkaese und Eier unterschlagen, dann langsam die Milch unterruehren.
Zitronenschale und -saft, Fruehlingszwiebeln, gegebenenfalls Rosinen, Salz
und Pfeffer nach Geschmack und Muskat unterruehren. Nudeln dazugeben und
durch Wenden gut mischen.
In die Auflaufform geben und 1 Std. backen, bis die Mischung fest und die
Oberflaeche aufgegangen und goldbraun ist. Heiss oder kalt aus der Form
servieren.
VARIANTE: Die Kugel in einer gut gefetteten runden Form 45-50 Min. backen
und auf eine Servierplatte stuerzen. Zum Servieren in Rechtecke schneiden.
INFO: Eine Kugel ist ein gebackener Auflauf, der bei den osteuropaeischen
Juden besonders beliebt ist. Traditionell wurde die Kugel in einer eigenen
Form in oder neben einem Tscholent gebacken, und dann als Beilage oder
danach mit eingelegtem Gemuese serviert. Nudel-Kugels koennen auch mit Zucker
und frischen oder getrockneten Fruechten zubereitet und als Dessert
angeboten werden. Kugels mit Kaese serviert man als Beilage oder als
milchiges Hauptgericht an Schawuot.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Erbsen - Grüne Erbsen ein rundes Gemüse
Die Erbse scheint ein wahrhaft höfisches Gemüse zu sein – Sonnenkönig Ludwig XIV. wird nachgesagt, dass er die runden grünen Kügelchen zu seinen favorisierten Leibspeisen erklärte. | | Thema 7438 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen |  | Märchen Rezepte - Kindern gesundes Essen schmackhaft machen
Alle Kinder lieben Märchen und Geschichten, doch nur die wenigsten mögen das Essen, welches sie vorgesetzt bekommen. Wenn man Essen mit Märchen verbindet oder es wenigstens phantasievoll verpackt, löst das so manche Probleme am Mittagstisch. | | Thema 31824 mal gelesen | 03.07.2007 | weiter lesen |  | Brigitte Diät - Abnehmen durch Mischkost
Es gibt wohl kaum eine Frau, der die Brigitte Diät nicht bekannt ist. Für den Klassiker unter den Diäten zeichnet sich die Redaktion der gleichnamigen Frauenzeitschrift Brigitte verantwortlich. | | Thema 12457 mal gelesen | 12.06.2008 | weiter lesen | |
|
|