| Kochrezept / Rezept Pikante Mischpilzsuppe |
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| Rezept Hits: 1995 |
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Küchentipp: Gebratener Speck !
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Austernpilze |
| 125 g Champignons |
| 20 g Butter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 l Hühnerbrühe |
| 2 Eier |
| 2 El. süße Sahne |
| 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Mischpilzsuppe: |
Rezept - Pikante Mischpilzsuppe
Pilze in Stücke schneiden. Butter erhitzen, Pilze unter ständigem
Rühren etwa 8 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brühe aufkochen. Eier mit Sahne in einer Suppenterrine verschlagen,
kochendheiße Brühe unter Rühren eingießen, Pilze dazugeben.
Suppe abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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