| Kochrezept / Rezept Pikante, kalte Gemuesesuppe |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| 13:15:00 |
20.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
21.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 150 g geschaelte Salatgurke |
| 300 g reife Tomaten |
| 3 klein. Paprikaschoten |
| 30 g Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 hartgekochtes Ei |
| 1 Spur Meersalz frisch gemahlener weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante, kalte Gemuesesuppe: |
Rezept - Pikante, kalte Gemuesesuppe
Einige Streifen Paprikaschote, sowie ein paar Gurkenwuerfelchen
schneiden - zur Garnitur zugedeckt beiseite stellen.
Ebenso das hartgekochte Ei fein hacken.
Die Tomaten ueberbruehen, die Haut abziehen.
Das uebrige Gemuese im Mixer oder mit dem Puerierstab fein mixen.
Mit einer Prise Meersalz, frisch gemahlenem, weissem Pfeffer
pikant abschmecken.
Etwa 10 bis 15 Minuten im Kuehlschrank oder auch Gefrierfach
des Kuehlschranks kaltstellen.
Danach auf 2 Teller verteilen, garnieren mit den Gemuese- und
Eiwuerfelchen.
Naehrwerte pro Portion:
7 g Eiweiss
4 g Fett
17 g Gemuese-Kh
450 kJ, 105 kcal.
* Quelle: Neue Apotheken Illustrierte August 95
Erfasst von Josef Bihler
Stichworte: Suppe, Gemuese, Diabetiker, P2
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