| Kochrezept / Rezept Pikante Kaesesuppe |
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Küchentipp: Keine Nüsse zur Hand !
Rösten Sie Haferflocken in wenig Butter oder Margarine. Das ist ein preiswerter und leckerer Ersatz für geriebene Nüsse für Kuchen- oder Auflaufrezepte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 El. Butterschmalz |
| 1 Tl. Mehl |
| 1 Fruehlingszwiebel |
| 1 Tas. Milch |
| 1/4 l Bruehe |
| 2 El. Frischkaese |
| 60 g Allgaeuer Emmentaler |
| 1 El. Schnittlauchroellchen |
| - - Jodsalz |
| - - Weisser Pfeffer |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Kaesesuppe: |
Rezept - Pikante Kaesesuppe
Zwiebel fein schneiden, in Butterschmalz glasig duensten, Mehl
hinzufuegen, gut verruehren und mit Milch und Bruehe aufgiessen.
Alles gut durchkochen lassen, Frischkaese dazugeben, vom Feuer nehmen
und den geriebenen Allgaeuer Emmentaler unterruehren. Mit Jodsalz,
weissem Pfeffer und wenig Muskat abschmecken. Am Ofenrand noch kurz
ziehen lassen und zum Schluss mit Schnittlauchroellchen bestreuen.
Wer moechte, kann noch kleine Weissbrotwuerfel in etwas Butter in der
Pfanne angeroestet und gehackten Knoblauch auf die Suppe geben.
* Quelle: SAT.1 TEXT - 20.07.94
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Suppe, Creme, Kaese, P2
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