| Kochrezept / Rezept Pikante Kaese Schnecken |
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| Rezept Hits: 4048 |
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Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 13:15:00 |
17.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 1 Wuerfel frischer Hefe; 42 g |
| 1/8 l lauwarme Milch |
| 1/8 l lauwarmes Wasser |
| 1 Ei |
| 1 Tl. Salz |
| 3 Zwiebeln |
| 200 g durchwachsener Raeucherspeck |
| 4 El. frische gehackte Kraeuter |
| 1/4 Tl. italienische Kraeuter |
| 1/4 Tl. grober Pfeffer |
| 1/4 Tl. Currypulver |
| 1/4 Tl. Knoblauchpulver |
| 4 El. Butter |
| - - Sesam; zum bestreuen |
| 300 g Cantenaar-Kaese |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Kaese Schnecken: |
Rezept - Pikante Kaese Schnecken
Mehl in eine Schuessel geben, eine Mulde hineindruecken. Hefe
hineinbroeckeln, Milch zugeben, etwas verruehren und mit einer Schicht
Mehl bedecken. Zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Das Wasser, Ei und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig
verkneten. Nochmals gehen lassen.
Fuer die Fuellung Zwiebeln abziehen, mit Speck wuerfeln, glasig braten
und erkalten lassen. Cantenaar reiben und mit Kraeutern untermischen.
Mit Pfeffer, Curry- und Knoblauchpulver wuerzen.
Hefeteig auf ca. 60 x 30 cm ausrollen, mit Kaesemasse bestreichen.
Von der Laengsseite her aufrollen. Ca. drei Zentimeter dicke Stuecke
abschneiden.
Butter zerlassen. Hefeschnecken damit bestreichen und mit einer
Schnittflaeche nach oben auf ein Backblech setzen. Nochmals ca. 30
Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 25 Minuten knusprig
backen.
* Quelle: K.-H. Boller
Stichworte: Gebaeck, Hefe, Kaese, Brunch, P4
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