| Kochrezept / Rezept Pikante Huehnerbrust a la Roma |
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| Rezept Hits: 4813 |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
01.06.2012 |
 die nordstory |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Haehnchenbrustfilet |
| 6 Pfefferkoerner |
| 1 Lorbeerblatt |
| 3 El. Oel |
| 2 Zwiebeln |
| 4 Paprikaschoten |
| 1 Bruehwuerfel |
| 1/2 El. Wasser |
| 1 El. Erbsen |
| 1 Glas Oliven |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Huehnerbrust a la Roma: |
Rezept - Pikante Huehnerbrust a la Roma
Haehnchenbrustfilet in kochendes Salzwasser geben, Pfefferkoerner und
Lorbeerblatt zufuegen und 20 Minuten kochen.
Oel erhitzen, die gehackten Zwiebeln darin duensten, dann die
zerschnittenen Parpikaschoten zugeben. Huehnerfleisch zerpfluecken, mit
Bruehwuerfel und Oregano zum Gemuese geben, Kochwasser auffuellen und 10
Min. schmoren lassen.
Erbsen und in Scheiben geschnittene Oliven zugeben, erhitzen und das
Gemuese mit Salz wuerzen.
Dazu schmeckt sehr gut Safranreis.
Zubereitung von Safranreis:
200 g Reis kurz in Fett duensten, mit 1 l heisser Bruehe auffuellen,
1 Prise Safranpulver zugeben, aufkochen und garziehen lassen.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Haehnchenfilet, Hauptgericht, P4, Gefluegelgerichte,
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