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| Kochrezept / Rezept Pikante Fischspiesse |
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| Rezept Hits: 1765 |
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Küchentipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Tl. Honig | | 2 Tl. Zitronensaft | | 1 Tl. Sojasauce | | 1 Spur Cayennepfeffer | | 800 g Seelachs | | 12 Schalotten-Klein | | 4 Zucchini-Klein | | 1 Rote Paprikaschote | | 8 Lorbeerblaetter-Klein | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Pikante Fischspiesse: |
Rezept - Pikante Fischspiesse
Honig, Zitronensaft und Sojasauce verruehren. Erwaermen, bis der Honig
duennfluessig ist. Mit Cayennepfeffer wuerzen. Fisch in Stuecke
schneiden. Schalotten abziehen. Zucchini und die Paprikaschote waschen
und in Scheiben oder Stuecke schneiden. Fischstuecke mit Gemuese und
Lorbeerblaettern auf 8 Spiesse stecken, mit der Marinade bestreichen und
ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
ca. 15 Minuten garen. Nach Wunsch mit Paprikareis servieren.
Portionen: 4
** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Tue, 11 Jan 1994 06:15:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Fisch, Gemuese, zer
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