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| Kochrezept / Rezept Pichelsteiner-Topf |
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| Rezept Hits: 8426 |
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Küchentipp: Mariniertes Grillfleisch !
Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Schweinefleisch | | 150 g Rindfleisch | | 150 g Lammfleisch | | 200 g Durchwachsenen Speck | | 650 g Kartoffeln | | 1/2 Sellerieknolle | | 4 Möhren | | 2 Stangen Lauch | | 4 Zwiebeln | | 250 g Weißkohl | | 1/2 l Brühe | | - - Lorbeer | | - - Salz, Pfeffer | | - - Petersilie | | - - Ilka Spiess Südwest-Text |
| Zubereitung des Kochrezept Pichelsteiner-Topf: |
Rezept - Pichelsteiner-Topf
Fleisch wuerfeln, Speck anbraten, Fleischwuerfel zugeben und kurz
anbraten. Gewuerfelte Kartoffeln, kleingeschnittenen Sellerie,
Moehren, Lauch, Zwiebeln und Weisskohl zugeben und einige Zeit
anduensten.
Mit Bruehe abloeschen, Gewuerze zugeben und zugedeckt schmoren
lassen, abschmecken.
Dazu: Roggen-Fladenbrot
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