| Kochrezept / Rezept Phoenekia - Phoenizische Honigplaetzchen |
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Küchentipp: Feine Tomatensuppe !
Verfeinern Sie Ihre Tomatensuppe mit Milch oder Sahne. Gießen Sie die Suppe in die Sahne und nicht umgekehrt, da sie sonst leicht gerinnt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 50 Portionen / Stück |
| 110 g Butter |
| 1 Tl. Natron |
| 1 klein. Eigelb |
| 3 El. Orangensaft |
| 2 Tl. Weinbrand |
| 50 g Zucker |
| 3 El. Oel |
| 250 g Mehl; bei Bedarf etwas mehr |
| 100 g Griess |
| 1 Tl. Backpulver |
| 1 Prise : Salz |
| 1/4 Tl. Nelken, gemahlen |
| 1/2 Tl. Zimtpulver |
| 1 Prise Muskat |
| 1/2 Tl. Zitronenschale; gerieben |
| 200 g Honig |
| 1/8 l : Wasser |
| 50 g Sesam |
| - - notiert: M.Peschl |
| Zubereitung des Kochrezept Phoenekia - Phoenizische Honigplaetzchen: |
Rezept - Phoenekia - Phoenizische Honigplaetzchen
Fett schmelzen und abkuehlen lassen. Natron mit Eigelb, Orangensaft,
Weinbrand und Zucker verquirlen, zerlassenes Fett und Oel unterruehren.
Mehl mit Griess, Backpulver und Gewuerzen mischen, zur Crememasse geben
und alles kraeftig kneten. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl zufuegen.
Etwa 50 kleine "Eier" formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und im
vorgeheizten Rohr bei 175 GradC 25 min backen.
Honig und Wasser 1 min koecheln, vom Herd ziehen. Plaetzchen 1/2 min in
den kochend heissen Sirup tauchen. Mit angeroestetem Sesam bestreuen.
** Gepostet von Michaela Peschl
Stichworte: Kleingebaeck, Weihnachten, Griechenland, P50
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