| Kochrezept / Rezept Phoenekia - Phönizische |
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Küchentipp: Im Wein liegt die Wahrheit !
Trockene Weine sind immer vorzuziehen, denn die süß schmeckenden Chemikalien sind hier nicht zu befürchten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 110 g Butter |
| 1 Tl. Natron |
| 1 klein. Eigelb |
| 3 El. Orangensaft |
| 2 Tl. Weinbrand |
| 50 g Zucker |
| 3 El. Öl |
| 250 g Mehl; bei Bedarf etwas mehr |
| 100 g Grieß |
| 1 Tl. Backpulver |
| 1 Prise : Salz |
| 1/4 Tl. Nelken, gemahlen |
| 1/2 Tl. Zimtpulver |
| 1 Prise Muskat |
| 1/2 Tl. Zitronenschale; gerieben |
| 200 g Honig |
| 1/8 l : Wasser |
| 50 g Sesam |
| - - notiert: M.Peschl |
| Zubereitung des Kochrezept Phoenekia - Phönizische: |
Rezept - Phoenekia - Phönizische
Fett schmelzen und abkühlen lassen. Natron mit Eigelb, Orangensaft,
Weinbrand und Zucker verquirlen, zerlassenes Fett und Öl unterrühren.
Mehl mit Grieß, Backpulver und Gewürzen mischen, zur Crememasse geben
und alles kräftig kneten. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl zufügen.
Etwa 50 kleine "Eier" formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und im
vorgeheizten Rohr bei 175 °C 25 min backen.
Honig und Wasser 1 min köcheln, vom Herd ziehen. Plätzchen 1/2 min in
den kochend heißen Sirup tauchen. Mit angeröstetem Sesam bestreuen.
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