Rezept Pflaumenklöße

 
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Pflaumenklöße

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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Pflaumenklöße:

Rezept - Pflaumenklöße
Kartoffeln kochen, schaelen, durchpressen, Mit Mehl, etwas Salz und einem Ei Kloesse formen. Jede Pflaume aufschneiden, den Stein entfernen und durch 1 Stueck Wuerfelzucker ersetzen, dann im Kloss verstecken. Die Kloesse kochen, bis sie schwimmen und 10 Minuten ziehen lassen. Unterdessen Butter und Margarine zerlassen, geriebene Semmel darin roesten und die fertigen Kloesse darin walzen, zuletzt mit Zimt und Zucker bestreuen und Kompott dazu reichen.

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