Rezept Pflaumengrütze

 
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Pflaumengrütze

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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Pflaumen
1/4 l Apfelsaft
1/4 l Wasser
1  Zitrone, unbehandelten, Saft und Schale von
1  Zimtstange
1  Nelke
125 g Zucker
35 g Mondamin
- - Sahne
Zubereitung des Kochrezept Pflaumengrütze:

Rezept - Pflaumengrütze
Gewaschene Pflaumen entkernen, mit Apfelsaft, Wasser, Zitronensaft, 1 Spirale Zitronenschale, Zimt und Nelke auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen, danach die Kochstelle ausschalten und die Pflaumen garziehen lassen, bis sie leicht zerfallen. Mit Zucker suessen, mit in Wasser angeruehrtem Mondamin binden, d.h. noch einmal aufkochen lassen. Danach in eine Glasschuessel fuellen und kalt stellen. Mit fluessiger Sahne servieren.

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