| Kochrezept / Rezept Pfitzauf |
|
| Rezept Hits: 2175 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 l Milch |
| 250 g Mehl |
| 125 g Butter |
| 5 Eier |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Pfitzauf: |
Rezept - Pfitzauf
Die halbe Milch zusammen mit der Butter gut warm machen. Die
restliche Milch mit dem Mehl verruehren. Eier fest verklopfen.
Alles miteinander vermischen und in ca. 10 gut gefettete Pfitzaufformen
schuetten. Die Formen nur zur Haelfte fuellen, da die Masse eigentlich
stark aufgeht. Ca. 30 Minuten bei guter Hitze im Backofen backen. Schnell
servieren - ist sehr Einsturz gefaehrdet.
Dazu gehoeren Apfelkompott, Vanillesauce mit Wein (Vanillepudding mit
einem guten Schuss Weisswein) und viel Zucker und Zimt.
Tip: Spannende Sache - geht er auf oder nicht. Schwaebischer geht es kaum.
** From: hi61@mb71.rz.uni-karlsruhe.de (Thomas Deck)
Stichworte: News, Mehlspeisen, Spannkuchen
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Butterkeks von Leibniz - der Klassiker unter den Keksen
Seit fast 120 Jahren zählt der knackige Klassiker zur Standardausrüstung der Mütter kleiner Kinder. Und wie beim Highlander gilt auch beim Butterkeks: es kann nur einen geben. Und der heißt Leibniz-Keks. | | Thema 13049 mal gelesen | 22.05.2007 | weiter lesen |  | Sherry - Der Aperitif aus Andalusien
Er gehört zu den Lieblingsgetränken der Spanier, Holländer und Deutschen, die Engländer lieben ihn als Aperitif, aber auch Amerikaner und Japaner sind sich einig, dass ein guter Sherry zu den Genüssen dieser Welt gehört. | | Thema 4805 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen |  | Anthony Bourdain - der Abenteurer unter den Köchen
Anthony Bourdain ist einer der wenigen Köche, die weltweit bekannt sind. Das liegt nicht so sehr an seinen Rezepten als vielmehr an seiner Person und an der Art, wie er über Kochen, Köche und die Lust am Genuss schreibt. | | Thema 5897 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen | |
|
|