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| Kochrezept / Rezept Pfirsichtorte |
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| Rezept Hits: 5755 |
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Küchentipp: Eischnee gelingt immer ... !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feinen Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl | | 50 g gemahlenen Mandeln | | 1/2 Tl. Backpulver | | 100 g Zucker | | 1 Ei | | 125 g Margarine | | 8 Blatt Gelantine | | 500 g Quark | | 100 g Zucker | | - - Saft v. 1 Zitrone | | 1/8 l steifgeschlagener Sahne | | - - Pfirsichspalten | | 250 ml Weisswein | | 2 El. Zucker | | 1 Glas Tortenguss |
| Zubereitung des Kochrezept Pfirsichtorte: |
Rezept - Pfirsichtorte
Einen Knetteig zubereiten aus Mehl, Mandeln, Backpulver, Zucker,
Ei, und Margarine. In einer gefetteten Springform bei 200 Grad C.
35-40 Minuten backen.
Eine Fuellung zubereiten aus Gelantine, Quark, Zucker, Saft v.
1 Zitrone und steifgeschlagener Sahne.
Den ausgekuehlten Boden mit einem Tortenring umspannen, die
Quarkmasse draufstreichen, im Kuehlschrank fest werden lassen.
Pfirsichspalten auf die fest gewordene Torte legen, einen Guss
zubereiten aus Weisswein, Zucker, Tortenguss und auf den Pfirsichen
verteilen.
** Gepostet von: Ursula Heidemann
Stichworte: Kuchen, Pfirsich, P1
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