| Kochrezept / Rezept Pfirsichsauce |
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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Mayonnaise |
| 3 El. Joghurt |
| 2 Tl. Senf |
| 1 Tl. Ingwer, gemahlen |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 1 Prise Pfeffer |
| 6 Pfirsichhälften; a.d.Dose |
| 1 Sp./Schuss Weinbrand |
| Zubereitung des Kochrezept Pfirsichsauce: |
Rezept - Pfirsichsauce
Mayonnaise mit Joghurt und Weinbrand mischen und die feingewürfelten
Pfirsiche unterheben, würzen. Kalten Braten damit verwöhnen oder auch
zum Fleischfondue servieren.
Quelle: unbekannt
erfaßt: Sabine Becker, 10. Juli 1999
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