| Kochrezept / Rezept Pfirsichrosette a la Brigitte |
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Küchentipp: Reis im Backofen garen !
Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Kuvertüre, halbbitter |
| 1 Fläschchen Johannisbeer |
| 2 Pfirsiche |
| 250 g Mascarpone |
| 200 ml Sahne |
| - - Honig |
| - - Minze |
| - - Zitrone |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17.07.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Pfirsichrosette a la Brigitte: |
Rezept - Pfirsichrosette a la Brigitte
Zubereitung: Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen,
schälen, in Schnitze schneiden, und diese mit dem
Johannisbeerlikör marinieren. Einen Becher Sahne schlagen und unter
die Mascarpone heben. Mit Zitrone und Honig würzen. Die
Pfirsichschnitze kreisförmig auf einem Teller anrichten, die Creme
in die Mitte geben. Die Kuvertüre schmelzen und sie mit Hilfe einer
kleinen Papierspritztülle in Kreisen über dem Dessert verteilen.
Mit Minze dekorieren.
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