| Kochrezept / Rezept Pfirsich-Kaese-Kuchen |
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Küchentipp: Knoblauch und Zwiebeln !
Bei wärmeren Temperaturen kann es passieren, dass es bei Zwiebeln und Knoblauch zu Triebbildungen kommt. Wer einen Garten besitzt, muß sie dann nicht wegschmeißen, sondern kann die Zwiebeln einfach in die Erde einpflanzen. So haben Sie nach ein paar Tagen frisches Zwiebellauch bzw. Knoblauchgrün, womit man zum Beispiel Quark, Suppen, Saucen, würzen und verfeinern kann. Wer keinen Garten hat, kann sich für diesen Zweck auch einen mit Gartenerde gefüllten Balkonkasten auf die Fensterbank stellen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 1 El. Zucker |
| 30 g Butter |
| 1 Eigelb |
| 1/2 Pk. Trockenhefe |
| - - Fett; fuer die Form |
| 2 Eier |
| 70 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 40 g Speisestaerke |
| 500 g Ricotta |
| 3 Pfirsiche; frisch oder Dose |
| 2 El. Aprikosenkonfituere |
| 2 El. Pistazien; gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Pfirsich-Kaese-Kuchen: |
Rezept - Pfirsich-Kaese-Kuchen
Hefeteig bereiten. Gefettete Springform damit auskleiden, dabei einen
etwa 3 cm hohen Rand hochdruecken. Den Teig in der Form nochmals gehen
lassen.
Waehrenddessen fuer den Belag Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig
ruehren, Speisestaerke unterruehren. Ricotta unter die Masse mischen. Die
Creme auf den Kuchenboden geben.
Die Pfirsiche halbieren, entsteinen, in Scheiben schneiden und auf dem
Kuchen verteilen. Im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen ca. 65 Minuten
backen.
Die Aprikosenkonfituere erwaermen und die Pfirsichspalten damit
aprikotieren. Sofort mit den gemahlenen Pistazien bestreuen.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
Stichworte: Backen, Kuchen, Hefeteig, Ricotta, Pfirsich,
P1
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