| Kochrezept / Rezept Pfirsich-Dip |
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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Pfirsichstücke (225 g) |
| 2 El. Zucker, braun, fest |
| 2 El. Ketchup |
| 1 El. Essig |
| 1 El. Sojasauce |
| 2 Tl. Stärkemehl |
| Zubereitung des Kochrezept Pfirsich-Dip: |
Rezept - Pfirsich-Dip
ergibt etwa 300 ml
Doseninhalt mit Fluessigkeit und die anderen Zutaten im Mixer oder
mit dem Stab nicht zu fein puerieren.
Masse in einen grossen Topf geben (1 l). Bei mittlerer Hitze zum
Kochen bringen und unter staendigem Ruehren 1-2 Minuten kochen
lassen, bis die Mischung dickfluessig ist. In eine Servierschuessel
fuellen.
Die Sauce kann kalt oder warm serviert werden.
passt zu: Fisch
Quelle: Das vollstaendige Lehrkochbuch
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