Rezept Pfifferlinge Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln)

 
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Kochrezept / Rezept Pfifferlinge-Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln)

Pfifferlinge-Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln)

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Küchentipp: Immer frische Eier !
Kaufen Sie abwechselnd pro Woche einmal braune, einmal weiße Eier, dann wissen Sie immer, welche die frischeren und welche die älteren Eier sind.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Pfifferlinge
1/2  Bd. Lauchzwiebeln; klein geschnitten
2 El. Oel
1  Knoblauchzehe; gepresst
2 dl Sahne
2 dl Milch
1 El. Saucenbinder; hell
1  Bd. Glatte Petersilie; gehackt
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Pfifferlinge-Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln):

Rezept - Pfifferlinge-Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln)
Pfifferlinge und Lauchzwiebeln im Oel anduensten. Knoblauch dazugeben, mit Sahne und Milch abloeschen. Aufkochen, Saucenbinder und Petersilie einruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus "Journal fuer die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg) 06.04.1994 Erfasser: Stichworte: Aufbau, Saucen, Pilze, P4

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