Rezept Pfifferlinge in Kräutersahne Gemüsegerichte

Kochrezept / Rezept Pfifferlinge in Kräutersahne

Pfifferlinge in Kräutersahne
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Küchentipp: Keine angebrannt Milch !
Spülen Sie den Milchtopf mit Wasser aus, bevor Sie Milch einfüllen. Sie kann dann nicht mehr anbrennen.

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Start

Datum

Titel & Details

23:00:00

13.02.2012

Leas KochLust

02:00:00

14.02.2012

Leas KochLust

15:15:00

14.02.2012

Leas KochLust

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

400 g Pfifferlinge

3 Schalotten

60 g Butter

50 g süße Sahne

1/2 Tl. Mehl

50 g süße Sahne

1/2 Tl. Salz

- - weißer Pfeffer

1 Messerspitze Kümmel

1 Bd. glatte Petersilie

Zubereitung des Kochrezept Pfifferlinge in Kräutersahne:

Rezept - Pfifferlinge in Kräutersahne

Größere Pilze evtl. halbieren, Schalotten fein hacken. Butter erhitzen und Schalotten darin andünsten. Pilze dazugeben und 1 bis 2 Minuten dünsten. Sahne (50 g) angießen und 5 bis 10 Minuten dünsten. Mehl mit Sahne (50 g) und Gewürzen verrühren, zu den Pilzen geben und aufkochen. Petersilie fein hacken, unterrühren und die Pilze abschmecken. Beilage: Bandnudeln

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