| Kochrezept / Rezept Pfeffersteaks Rot Gruen Weiss |
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Küchentipp: Puder für die Gummidichtung !
Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Rinderfilets; a 150g |
| 1 El. Butterschmalz |
| 2 El. Weinbrand |
| 1 Pk. Creme fraiche |
| 1 El. Gruener Pfeffer; a.d. Glas |
| 1 El. Roter Pfeffer; a.d. Glas |
| - - Salz |
| - - Weisser Pfeffer; f.a.d.M. |
| - - Stangenweissbrot |
| - - Gemuese; Moehren, Zuckerschoten |
| Zubereitung des Kochrezept Pfeffersteaks Rot Gruen Weiss: |
Rezept - Pfeffersteaks Rot Gruen Weiss
Rinderfilets mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz in der Pfanne
erhitzen, Filets von jeder Seite ca. drei Minuten braten, herausnehmen,
warm stellen.
Den Bratensatz mit Weinbrand abloeschen. Creme fraiche hineinruehren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Gruenen und roten Pfeffer dazugeben, kurz
aufkochen und die Sauce ueber die Filets geben.
Dazu gibt es ein Stangenweissbrot und Gemuese
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 05.01.95
Stichworte: Fleisch, Rind, P4
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