| Kochrezept / Rezept Pfefferpotthast I |
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Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 250 g Rindfleisch |
| 250 g Zwiebeln |
| 1 Gewuerzgurke |
| 1 El. Pfefferkoerner |
| 1 Zitrone (Saft) |
| - - Pfeffer |
| - - etwas Rinderbruehe |
| 2 Nelken |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Evtl. 1 Tl. Paniermehl |
| - - Zucker zum Abschmecken |
| Zubereitung des Kochrezept Pfefferpotthast I: |
Rezept - Pfefferpotthast I
Das Fleisch in mundgerechte Stuecke schneiden. In wenig Oel anbraten. Die
kleingeschnittenen Zwiebeln zugeben und die Hitze reduzieren.
Mit ca. 100 ml Wasser angiessen, die Gewuerze und die kleingeschnittene
Gurke zugeben und das Ganze etwa eine Stunde koecheln lassen.
Kurz vor dem Ende mit dem Paniermehl binden.
Dazu Salzkartoffeln und Gemuese.
** Gepostet von Dirk Bernstein
Date: Mon, 30 Jan 1995
Stichworte: Fleisch, Westfalen, Rind, P2
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