Rezept Pfefferpotthast

 
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Pfefferpotthast

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Küchentipp: Ein Spritzer Zitronensaft !
Manchmal braucht man nur einen Spitzer Zitronensaft. Um nicht gleich die ganz Frucht aufzuschneiden, stechen Sie sie mit dem Zahnstocher an. Das ist ausreichend. Denn die Zitrone trocknet dann nicht so schnell aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Rinderrippen
30 g Fett
2 gross. Zwiebeln
- - Salz
1  Lorbeerblatt
- - Pfefferkörner
5 El. Weißbrot; gerieben
1 l Brühe
- - Zitrone
Zubereitung des Kochrezept Pfefferpotthast:

Rezept - Pfefferpotthast
Die Rippen zerschlagen, klein schneiden (wie Gulasch). In eine Topf in heissem Fett gehackte Zwiebeln und Fleisch anroesten, Gewuerze beigeben und mit Bruehe bedeckt 1 1/2 - 2 Stunden langsam weich kochen. Zur Sauce nur so viel Bruehe ansetzen, wie notwendig ist. Die Sauce mit Weissbrotbroeseln binden, mit scharfen Gewuerzen und etwas Zitronensaft abschmecken. Pro Portion ca. : 685 Kalorien/2870 Joule Quelle: Bernhard Kaiser erfasst: Tom

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