Rezept Pfefferminzparfait

 
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Pfefferminzparfait

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Küchentipp: Glatter Zuckerguss !
Überziehen Sie den Kuchen erst mit einer dünnen Schicht Zuckerguss. Diese Grundierung lassen Sie gut trocknen, bevor Sie die nächste Schicht auftragen. Sie wird viel gleichmäßiger.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Eier
50 g Zucker
2 El. Pfefferminzsirup oder Pfef- ferminztee gesuesst
250 ml Sahne; steif geschlagen
100 g After eight; gehackt
- - After eight geviertelt
- - Pfefferminzblaettchen
Zubereitung des Kochrezept Pfefferminzparfait:

Rezept - Pfefferminzparfait
(*) 8 Foermchen a 150 ml Eier, Zucker und Sirup oder Tee mit dem Schneebesen des Handruehrgeraetes ruehren, bis die Masse heller ist. Schlagsahne und After eight sorgfaeltig daruntermischen. Masse in die Foermchen fuellen und 3-4 Stunden gefrieren. Servieren: Foermchen nur kurz in warmes Wasser stellen. Parfait am Rand loesen und auf Teller stuerzen, garnieren und sofort servieren. Dazu passt Schokoladensauce und Nussspitzchen Tip: Statt After eight dunkle Schokolade, fein gehackt zugeben. Laesst sich vorbereiten: Parfait 2-3 Wochen im voraus zubereiten. * Quelle: Betty Bossi 11/95 erfasst von Diana Drossel Stichworte: Suessspeise, Kalt, Pfefferminz, P4

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