|
|
| Kochrezept / Rezept Pfeffergurken. |
|
| Rezept Hits: 8953 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Fleischhaltige Mahlzeiten nicht länger warm halten
!
Temperaturen zwischen 40 und 60 Grad sind ideale Vermehrungsbedingungen für Salmonellenbakterien. Erst bei mehr als 60 Grad ist eine Abtötung der Keime gewährleistet.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| klein. Gurken | | - - Weinessig | | - - Salz | | - - Pfefferkörner |
| Zubereitung des Kochrezept Pfeffergurken.: |
Rezept - Pfeffergurken.
Ganz kleine grüne Gurken werden sauber gewaschen, abgetrocknet, in
einen Steintopf gelegt und mit starkem, aufgekochtem Weinessig, dem
ein wenig Salz und ganzer Pfeffer zugesetzt wurde, übergossen. Am
anderen Tage kocht man den Essig wieder auf und gießt ihn über die
Gurken. Dann füllt man sie in die Gläser und gießt frischen
aufgekochten Weinessig darüber. Auf diese Art halten sich die Gurken
sehr lange.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 23. November 1998
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|