| Kochrezept / Rezept Pfeffergockel |
|
| Rezept Hits: 1883 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Gockel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Zwiebeln |
| - - Butter |
| 1 Dos. Champignons |
| 1/4 l Burgunder Rotwein |
| - - Thymian |
| - - Gruener Pfeffer |
| 2 Tl. Senf |
| 1/8 l Sahne |
| - - Sossenbinder |
| - - Bruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Pfeffergockel: |
Rezept - Pfeffergockel
Gockel in Stuecke teilen, salzen, pfeffern und zuerst mit der Haut
nach unten anbraten. In einen Schmortopf geben.
Im uebrigen Fett die geschnittenen Zwiebeln anbraten, Champignons
dazugeben und mit Rotwein loeschen. Das Ganze zum Gockel schuetten
und im Rohr fertig garen (ca. 1 Std.). Stuecke herausnehmen. Sosse
mit gruenem Pfeffer, Thymian, Sahne und Senf verfeinern, evtl. Bruehe
und Rotwein nachgiessen.
Dazu Spaetzle oder Nudeln und Salat servieren.
* Quelle: Karolina Adam, Bayerntext 17.05.94
Koch- und Backkuenste der Landfrauen
de Parksteiner Landes
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Gefluegel, Hell, Huhn, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | L-Carnitin - Carnis sportlicher Schlankmacher mit Fettverbrennung ?
Auf einmal redet jeder von dem Wunderstoff L-Carnitin – doch was ist dieses Carnitin eigentlich genau? Und wobei hilft es dem menschlichen Organismus? Macht es wirklich schlank? | | Thema 19144 mal gelesen | 17.09.2007 | weiter lesen |  | Granatapfel - Granatäpfel sind Gesund
Sein Name leitet sich her von der Form und von der Farbe seiner Kerne: Granatapfel. | | Thema 3709 mal gelesen | 14.11.2008 | weiter lesen |  | Reduktion am Küchenherd
Die Reduktion wird schnell mit verschiedenen Natur- oder Geisteswissenschaften in Verbindung gebracht. Doch was hat sie in der Küche zu suchen? Wer das Kochen als einen Prozess ansieht, in dem hauptsächlich verschiedene Fertig- oder Tiefkühlkomponenten erwärmt und gemeinsam serviert werden, steht hier in der Tat vor einem Rätsel. | | Thema 3220 mal gelesen | 26.10.2009 | weiter lesen | |
|
|