| Kochrezept / Rezept PFANNKUCHEN-RAEUCHERLACHSROULADE |
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Küchentipp: Geschlagener Strudelteig !
Die wichtigste Voraussetzung für Strudelteig ist, dass er gut durchgeknetet wird. Schlagen Sie ihn 50 mal auf ein bemehltes Brett. Am besten, Sie wellen den Strudelteig auf einem bemehlten Leinentuch aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 ml Milch |
| 60 g Mehl |
| 2 Eier |
| 1 Tl. Petersilie; gehackt |
| 1 Tl. Schnittlauchroellchen; gehackt |
| 1 Tl. Kerbel; gehackt |
| - - Salz, Pfeffer |
| 40 g Butterschmalz |
| 8 Scheib. Raeucherlachs |
| - - Ilka Spiess Himmel un'Erd Johann Lafer |
| Zubereitung des Kochrezept PFANNKUCHEN-RAEUCHERLACHSROULADE: |
Rezept - PFANNKUCHEN-RAEUCHERLACHSROULADE
Aus Milch, Mehl, Eiern und gehackten Kraeutern einen Pfannkuchenteig
herstellen. Diesen mit Salz und Pfeffer wuerzen. Butterschmalz in
einer Pfanne erhitzen und nacheinander duenne Pfannkuchen ausbacken
(ca. 24 cm Durchmesser). Je vier Scheiben Raeucherlachs auf die
Pfannkuchen legen und vorsichtig zusammenrollen. Die Rollen in ca. 1
cm dicke Scheiben schneiden und als Einlage in die
Tomatenschaumsuppe servieren.
:Rezept siehe:
:Weisse Tomatencremesuppe mit Pfannkuchen-Raeucherlachsroulade
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