| Kochrezept / Rezept Pfannkuchen mit Spargel |
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Küchentipp: Familien-Demokratie !
Jeden Sonntag wird bei uns notiert, was jeder in der kommenden Woche essen möchte. So bekommt jeder mal sein Lieblingsessen. Damit fällt das leidige „Das mag ich nicht“ weg. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| 19:00:00 |
24.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 15:30:00 |
25.02.2012 |
Sterneköche in Bayern |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 El. Butter |
| 2 Zwiebeln |
| 250 g gek. Schinken |
| 1 Dos. Spargelabschnitte |
| 1 Dos. Champignons |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Sp./Schuss Muskat |
| 1 Sp./Schuss Cayennepfeffer |
| - - einige Tropfen Zitronensaft |
| 8 Eier |
| 1 Tas. Milch |
| 2 El. Mehl |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| - - Fett zum Ausbacken |
| Zubereitung des Kochrezept Pfannkuchen mit Spargel: |
Rezept - Pfannkuchen mit Spargel
Butter in einer Pfanne erhitzen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig
schwitzen. Den kleingewürfelten Schinken dazugeben und kurz mitdünsten.
Spargelabschnitte und Champignons gut abtropfen lassen, in die Pfanne geben
und alles gut mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer und
Zitronensaft kräftig abschmecken, erhitzen und warm stellen.
Eier, Milch und Mehl zu einem leichten Pfannkuchenteig verrühren, mit Salz,
Pfeffer und Muskat würzen. Den feingeschnittenen Schnittlauch unter den Teig
ziehen. Fett in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 Pfannkuchen Backen.
Je 1 Portion Gemüse dazu geben, zusammen klappen und sofort servieren.
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