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| Kochrezept / Rezept Pfannkuchen mit Heidelbeer-Quark |
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| Rezept Hits: 4799 |
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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 80 g Mehl | | 2 Eier | | 200 ml Milch | | 3 El. Zucker | | 1 Prise Salz | | 100 g TK-Heidelbeeren | | 1 El. Orangenlikör | | 250 g Speisequark | | 1 Glas Vanillezucker | | - - Fett; zum Ausbacken | | - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Pfannkuchen mit Heidelbeer-Quark: |
Rezept - Pfannkuchen mit Heidelbeer-Quark
Aus Mehl, Eiern, Milch, 1/3 des Zuckers und dem Salz einen glatten
Teig anrühren. 1/2 Stunde quellen lassen.
Beeren auftauen, mit dem Likör beträufeln und ziehen lassen.
Quark mit Vanillinzucker und dem restlichen Zucker cremig rühren,
Heidelbeeren unterheben.
In einer großen Pfanne nacheinander mit etwas Fett dünne Pfannkuchen
ausbacken.
Pfannkuchen anschließend mit Heidelbeer-Quark füllen und mit
Puderzucker bestäubt servieren.
Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfaßt: Sabine Becker, 21. März 1998
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