|
|
| Kochrezept / Rezept Pfannkuchen mit Frischkaese und Kirschen |
|
| Rezept Hits: 4851 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln kochen !
Beim Kochen von Kartoffeln (geschälten und ungeschälten) den Deckel zwischendurch nicht hochheben. Das unterbricht den Kochvorgang. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1/2 Tas. Mehl | | 1 Prise Salz | | 1 El. Zucker | | 4 Eier, verquirlt | | 125 ml Milch | | 30 g Butter, zerlassen | | 450 g Kirschen,gezuckert,entsteint | | 375 g Frischkaese | | 1/4 Tas. Zucker | | 1 Glas Vanillezucker | | 1 Tl. Zitronenschale, abgerieben | | 3 Tl. Zitronensaft | | 180 ml Kirschsaft | | 2 Tl. Mondamin | | 1 Tl. Rum oder Weinbrand |
| Zubereitung des Kochrezept Pfannkuchen mit Frischkaese und Kirschen: |
Rezept - Pfannkuchen mit Frischkaese und Kirschen
Mehl sieben und mit Salz und Zucker in einer Schuessel mischen. Milch
und Eier zugeben; alles zu einem glatten Teig verruehren. Mit
Frischhaltefolie abgedeckt mind. 20 Min. ruhen lassen. Je 2-3 EL Teig
in eine leicht gefettete kleine Crepepfanne geben. Teig gleichmaessig
verlaufen lassen. Bei mittlerler Hitze 2-4 Minuten von beiden Seiten
goldbraun backen. Auf einen Teller geben, mit einem Geschirrtuch
abdecken und in den warmen Ofen stellen. Vorgang mit uebrigem Teig
wiederholen, dabei Pfanne nach Bedarf einfetten. Fuer die Fuellung:
Frischkaese in einer kleinen Schuessel glattruehren. Zucker,
Vanillinzucker, Zitronenschale und -saft unterruehren. Auf jeden
Pfannkuchen 2 EL Kaesefuellung und 4 Kirschen geben, Seiten
einschlagen und aufrollen. Auf Servierteller geben und ueber jeden
Pfannkuchen etwas Kirschsauce verteilen. Fuer die Kirschsauce: 3 EL
Saft in einem kleinen Stieltopf mit der Staerke verruehren. Rum bzw.
Weinbrand und den restlichen Kirschsaft dazugeben. Langsam unter
Ruehren erhitzen, bis die Sauce aufkocht und eindickt. Pfannkuchen
nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und Eiscreme oder Schlagsahne
dazu geben.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Nudelsalat - Salate zum Grillen
Neben dem Kartoffelsalat findet ein weiterer typischer Sommer-Salat auf vielen Partys und Privatveranstaltungen regelmäßig sein Plätzchen. Ich spreche vom Nudelsalat. Jeder kennt die Nudel in allen möglichen Formen von der italienischen Küche her. | | Thema 16311 mal gelesen | 15.05.2007 | weiter lesen |  | Atta-Käse - der Käse aus der Tropfsteinhöhle
Dass Käse nicht gleich Käse ist und er auch eine gewisse Lagerung benötigt, dürfte allgemein bekannt sein. Höhlenreifung könnte dagegen noch ein Fremdwort sein und auf Verwunderung stoßen. | | Thema 4983 mal gelesen | 26.11.2009 | weiter lesen |  | Feinschmecker auf Bayrisch die neue Feinschmeckerart
In weiten Teilen Deutschlands ist man immer noch der Ansicht, dass die bayrische Küche außer Weißwürsten, Schweinshaxen und Sauerkraut nichts Vernünftiges hervorgebracht habe. | | Thema 18229 mal gelesen | 01.05.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|