Rezept Pfannengeruehrtes suess saures Gemuese

 
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Pfannengeruehrtes suess-saures Gemuese

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Kennwort: HANDY rezept 17065
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g rote Paprika
250 g gruene Paprika
250 g Zucchini
250 g Stangensellerie
250 g Fruehlingszwiebeln
250 g Champignons
4 El. Olivenoel
100 g blanchierte Mandeln
2  Knoblauchzehen, zerdrueckt
15 g fischer Ingwer, gerieben
4 El. Sojasosse
4 El. Zitronensaft
1 El. Essig
2 El. Honig
Zubereitung des Kochrezept Pfannengeruehrtes suess-saures Gemuese:

Rezept - Pfannengeruehrtes suess-saures Gemuese
Gemuese kleinschneiden (vorher putzen, versteht sich). Fuer das Dressing alles vermischen. Oel erhitzen, Gemuese braten (wenn es noch knackig sein soll, 2-3 min., sonst laenger) Die Mandeln und das Dressing zugeben und noch 1-2 min. garen. Dazu passt Reis oder Nudeln. Fuer 4 Personen, auch kalt als Salat essbar. * Quelle: "Vegetarische Kueche" von Unipart ** Gepostet von: Christine Hacker Stichworte: Vegetarisch

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