Rezept Pfannengeruehrte gruene Bohnen chinesische Art

 
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Pfannengeruehrte gruene Bohnen chinesische Art

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Küchentipp: Ofenkartoffeln platzen nicht !
Wenn Kartoffeln vor dem Garen mit Fett eingerieben werden, platzen sie im Ofen nicht. Und sie schmecken pikanter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Gruene Bohnen
- - Salzwasser
3  Knoblauchzehen
- - Erdnussoel; zum Braten
2  Fruehlingszwiebeln
2 El. Gemuesebruehe; oder Huehnerbruehe
1 El. Sojasauce
1 Tl. Essig
1 Tl. Sesamoel; konzentriertes
Zubereitung des Kochrezept Pfannengeruehrte gruene Bohnen chinesische Art:

Rezept - Pfannengeruehrte gruene Bohnen chinesische Art
Die Bohnen waschen, Spitzen abschneiden, Faeden entfernen. Diagonal in ca. 3 cm lange Stuecke schneiden. In Salzwasser gar kochen. Die Fruehlingszwiebeln und den Knoblauch getrennt feinhacken. Erdnussoel im Wok erhitzen, den Knoblauch darin glasig duensten, die Temperatur hoeher schalten, die Bohnen dazugeben und unter schnellem Ruehren kurz anbraten. Bruehe, Fruehlingszwiebeln, Sojasauce und Essig zugeben und unter Ruehren eine knappe Minute koecheln lassen. Das Sesamoel daruebergeben und sofort mit ein paar weiteren Gerichten zu Reis servieren. * Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller Stichworte: Gemuese, Frisch, Bohne, Knoblauch, P1

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