| Kochrezept / Rezept Pfaffenhuetchen |
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| Rezept Hits: 3221 |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 300 g Butter |
| 200 g Zucker |
| 4 Eigelb |
| - - abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone |
| 75 g Mandeln |
| 1 Eiweiss |
| 75 g Zucker |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| 1 Eiweiss zum Bestreichen der Laender |
| 1 Eigelb zum Bestreichen |
| Zubereitung des Kochrezept Pfaffenhuetchen: |
Rezept - Pfaffenhuetchen
Fuer den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf
wenig Mehl 3 mm dick ausrollen und runde Plaetzchen (Durchmesser
5 cm) ausstechen. Fuer die Fuellung Mandeln ueberbruehen, abziehen
und feinmahlen, Eiweiss und Zucker zu einer steifen Baisermasse
schlagen, Mandeln unterheben. Die Masse auf die Plaetzchen verteilen,
die Raender mit Eiweiss bepinseln und diese ueber die Fuellung von drei
Seiten her zusammenschlagen. Mit verruehrtem Eigelb bestreichen. Auf
einem mit Backtrennpapier ausgelegtem oder eingefetteten Backblech
im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten goldgelb backen.
Fuer 65 Stueck
Pro Stueck ca. 95 Kalorien / 298 kJ
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Sat, 05 Dec 1992 21:52:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Gebaeck, Weihnachten
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