| Kochrezept / Rezept Pfaelzer Zwiebelbrot |
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| Rezept Hits: 6855 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Spinat !
Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 13:15:00 |
13.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:50:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g Speck, durchwachsen |
| 2 El. Oel |
| 4 Zwiebeln |
| 2 Lauchstangen |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 1 Bd. Petersilie |
| 2 Eier |
| 1 Tas. Emmentaler, gerieben |
| - - Salz |
| - - Pfeffer a.d.M. |
| 1 Tl. Kuemmel, gemahlen |
| 1 Prise Muskat |
| 4 Scheib. Bauernbrot |
| Zubereitung des Kochrezept Pfaelzer Zwiebelbrot: |
Rezept - Pfaelzer Zwiebelbrot
Speck in kleine Wuerfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Oel
auslassen.
Zwiebeln und Lauch entsprechend putzen, waschen und in Scheiben
schneiden, zum Speck geben und kurz mitschwitzen.
Die Knoblauchzehe schaelen und mit Salz zerreiben.
Schnittlauch und Petersilie verlesen, waschen, kleinschneiden und mit
dem Knoblauch unter die Lauch-Zwiebelmischung ruehren.
Pfanne vom Feuer nehmen. Eier und Emmentaler verquirlen und unter die Masse
heben.
Mit Salz und Pfeffer, Kuemmel und Muskat wuerzen.
Die Bauernbrotscheiben mit der Masse bedecken und im Ofen goldgelb
ueberbacken.
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