Rezept Petersilien Roulade

 
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Petersilien-Roulade

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Küchentipp: Geruchsfresser !
Hände verlieren den Fischgeruch, wenn man sie mit Essig oder Salz abreibt. Fischgeruch beim Kochen wird durch Essig im Sud gemildert. Etwas Sesamöl tut es auch. Um die Bratpfanne von Fischgeruch zu befreien, streue man reichlich Salz in die Pfanne, gieße heißes Wasser darüber und lasse die Pfanne einige Zeit stehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Beutel Fix-Teig für herzhafte Pfannkuche
300 ml Milch
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Dill
150 g Salami (in 1/2 cm dicken Scheiben)
1 Dos. Maiskörner (426 g EW)
3 El. Schlagsahne
300 g Doppelrahmfrischkäse
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Petersilien-Roulade:

Rezept - Petersilien-Roulade
Teigpulver mit der Milch verruehren. Petersilie und Dill waschen, zupfen, gut trocknen, und im Universalzerkleinerer hacken. Schnittlauch waschen und in Roellchen schneiden. Kraeuter unter den Teig ruehren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig daraufgiessen. Im vorgeheizten Backofen backen. Schaltung: 250°, 2. Schiebeleiste v.u. 200°, Umluftbackofen 10-13 Minuten Dann auf ein Tuch stuerzen, Backpapier abziehen. Inzwischen die Salami fein wuerfeln und zusammen mit dem abgetropften Mais und der Sahne unter den Frischkaese ruehren, salzen und pfeffern. Die Masse sofort auf den gestuerzten Pfannkuchenteig streichen, Roulade zusammenrollen und 30 Min. kalt stellen. In Scheiben schneiden und servieren.

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