| Kochrezept / Rezept Peters Salat |
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| Rezept Hits: 1855 |
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Küchentipp: Gegrillter Fisch !
Beim Grillen muss der Fisch weniger gesalzen werden, da die eigenen Mineralsalze nicht, wie beim Braten oder Kochen, herausgeschwemmt werden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
31.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 02:05:00 |
04.06.2012 |
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| 18:15:00 |
06.06.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 2 St gruene Paprika |
| 1 St gelbe Paprika |
| 1 St rote Paprika; alle gewuerfelt |
| 2 St Chicoree |
| 2 St rote Zwiebeln; geviertelt in Scheiben |
| 2 St Oliven; gruen im Glas mit rotem Inneren |
| 5 St Knofe; oder mehr, kleingehackt od duenne Scheibchen |
| 4 St Schafskaese-Scheiben; 1 -1,5cm dick |
| - - Pfeffer;reichlich f.a.d.M. |
| - - Salz; nach Belieben |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 4 Tl. Kraeuter der Provence |
| 2 Bd. Petersilie |
| 2 Bd. Schnittlauch |
| 3 El. Olivenoel; das Gute |
| 2 El. Oel |
| 4 El. Essig |
| 2 Tl. Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Peters Salat: |
Rezept - Peters Salat
Petersilie und Schnittlauch kleinhacken, mit den Oelen, Essig,
Zitronensaft, Kraeutern, Salz, Zucker und Pfeffer zu einer
Marinade ruehren.
Paprika waschen und saeubern, in kleine Wuerfel (1cm) schneiden
Chicoree saeubern, vom Ende ca. 2-3cm abschneiden, dann noch
aus dem Ende einen Kegel herausschneiden. Vierteln und dann
wuerfeln.
Zwiebel halbieren,in Scheiben schneiden,evtl. nochmals
halbieren. Knofe ganz klein wuerfeln oder vierteln und in duenne
Scheibchen schneiden.
Kaese in gleichmaessige Wuerfel schneiden.
Alles zusammen in eine Schuessel geben und mischen. Evtl.
nachwuerzen und abschmecken.
Bei mir hat diese Portion fuer 8 Personen gereicht
* Quelle: Peter Schmidt, Emstek
Modified by Bollerix
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sun, 03 Jul 1994
Stichworte: Salate, P8
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