Rezept Pesto alla Genovese

 
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Pesto alla Genovese

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Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Bd. Basilikum (etwa 100 g)
50 g Pinienkerne
30 g Parmesankaese
150 ml Olivenoel
30 g Pecorino / Schafskaese
3  Knoblauchzehen
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Pesto alla Genovese:

Rezept - Pesto alla Genovese
Basilikum abspuelen und gut abtrocknen. Blaetter grob hacken. Pinienkerne, beide Kaesesorten und Knoblauch im Mixer oder Moerser fein zerkleinern. Basilikum, Salz und Oel zugeben und alles verruehren. Portionen: 4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Sauce, Teigware, zer

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