Rezept Persischer Cocktail

 
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Persischer Cocktail

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Kennwort: HANDY rezept 16450
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
225 g Tomaten
1  gestrichener Tl. Salz
1  Knoblauchzehe
500 g Naturjoghurt
1 Tl. feingehackte Minze
Zubereitung des Kochrezept Persischer Cocktail:

Rezept - Persischer Cocktail
Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen und enthaeuten. Die Knoblauchzehe schaelen und zusammen mit etwas Salz zu einer Paste zerdruecken. Die Tomaten, die Knoblauchpaste und das restliche Salz in einem Mixer puerieren. Joghurt und Minze hinzufuegen. Gekuehlt servieren. Sieht am Besten in hohen, schlanken Glaesern (z.B. Sektglaeser) mit Minzblaettern garniert aus. ** Gepostet von Stefan Mudrack Date: Mon, 05 Jun 1995 Stichworte: Alkoholfrei, P4, P6

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