Rezept Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce

Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce

Kategorie - Geflügelgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 5550
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 4475 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: alles griffbereit !
Bringen Sie eine Wäscheklammer an dem Küchenhängeschrank an. Dort können Sie ihre Einkaufs- oder Spickzettel, Rezepte o.ä. anklemmen.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Perlhuhnbrüstchen
- - Pfeffer
- - Salz
2 El. Butterfett
2  Möhren
2 klein. Zucchini
2  Kohlrabi
4 El. Petersilie, gehackt
3 El. Butter
4 El. Zitronensaft
200 ml Weißwein, trocken
250 ml Sahne
- - Heinz Thevis Gong, Heft 18/2000
Zubereitung des Kochrezept Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce:

Rezept - Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce
Perlhuhnbruestchen salzen, pfeffern, in Butterschmalt anbraten, wenden. In den heissen Backofen schieben, auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten braten. Gemuese waschen, Moehren und Kohlrabi schaelen, Moehren in Scheiben, den Rest in Streifen schneiden. Das Gemuese in heisser Butter anschwitzen, salzen, pfeffern, 2 El Zitronensaft zufuegen. Abdecken, ca. 7 Minuten garen lassen, gelegentlich umruehren, vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Bratensatz mit Weisswein abloeschen, bis zur Haelfte einkochenlassen. Sahne hinzugeben, etwas einkochen, mit mit 2 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen, durch ein Sieb passieren, abschmecken. Perlhuhnbruestchen schraeg in Scheiben schneiden, mit der Sauce und dem Gemuese anrichten.

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Fugu - Sushi Delikatesse für Mutige oder Gourmets?Fugu - Sushi Delikatesse für Mutige oder Gourmets?
Russisches Roulette spielt man mit einer Kugel in der Revolvertrommel, die kulinarische Form davon mit einem Kugelfisch auf dem Teller.
Thema 9296 mal gelesen | 09.10.2007 | weiter lesen
Tanja Grandits - zierliches Küchengenie mit BissTanja Grandits - zierliches Küchengenie mit Biss
Es fällt ein wenig schwer, sich die zierliche Tanja Grandits beim Hantieren mit schweren Pfannen und Töpfe vorzustellen. Doch Grandits nimmt die körperlichen Strapazen gerne auf sich, übt sie doch ihren Traumberuf aus – und das auch noch höchst erfolgreich.
Thema 5704 mal gelesen | 21.04.2010 | weiter lesen
Black Food - Der neue Trend, schwarze Nahrungsmittel Teil 1Black Food - Der neue Trend, schwarze Nahrungsmittel Teil 1
Mancher mag bei „Black Food“ an eine Zierfischfuttermarke denken, aber nein, Black Food ist ein neuer Trend für Gourmets und Gourmands.
Thema 19953 mal gelesen | 15.12.2008 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |