| Kochrezept / Rezept Pepperkaker |
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Küchentipp: Champignons !
den unteren Teil des Stiels und eventuell dunkel verfärbte Stellen entfernen. Dann die Pilze nur trocken putzen. Keinesfalls ins Wasser legen, sie saugen sich voll. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 160 Portionen / Stück |
| 100 g Zucker |
| 3 dl Sirup (Golden Syrup, hell) |
| 2 Tl. Zimt |
| 1 1/2 Tl. Ingwer |
| 1 1/2 Tl. Nelken (gemahlen) |
| 2 Eier |
| 200 g Butter geschmolzen |
| 900 g Mehl (ca.) |
| 1 Tl. Natron |
| Zubereitung des Kochrezept Pepperkaker: |
Rezept - Pepperkaker
Zucker und Syrup aufkochen. Gewuerze, verquirlte Eier und Butter
einruehren. Natron mit dem Mehl vermischen und nach und nach
einruehren bis ein zaeher, klebriger Teig entsteht (nicht zu fest).
Teig mit Mehl bestauben und ueber Nacht kuehl stellen. Teig duenn
ausrollen und Pepperkaker ausstechen oder -schneiden. Bei 175 grad
5-8 Min. (mittlere Schiene) backen.
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