| Kochrezept / Rezept Penne in Steinpilzrahm |
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Küchentipp: Lindenblütentee !
Gegen Erkältungen, krampf- Leibschmerzen, Grippeinfekte |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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27.05.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 30 g Steinpilze, getrocknete |
| 400 g Penne-Nudeln |
| - - Salz |
| 2 Zweige Rosmarin, frischer |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Margarine |
| 100 ml Weißwein, trocken |
| 100 ml Gemüsebrühe (Instant) |
| 300 g Bresso Frischkäsezubereitung mit feinem Knoblauch |
| 100 ml Milch, evtl. mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Penne in Steinpilzrahm: |
Rezept - Penne in Steinpilzrahm
1. Steinpilze 10 Minuten in warmen Wasser einweichen.
2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
3. Rosmarinnadeln fein hacken. Zwiebel abziehen und fein wuerfeln.
4. Die Pilze abgiessen. Die Haelfte klein hacken. Zwiebel in der
Margarine anschwitzen. Rosmarin und gehackte Pilze kurz mitroesten. Mit
Weisswein und Bruehe abloeschen, 2 Minuten einkoecheln. Frischkaese
unterruehren, so viel Milch zufuegen, dass eine saemige Sauce entsteht.
Bei mittlerer Hitze erwaermen. Zuletzt die ganzen Pilze unterheben.
5. Nudeln abgiessen, heiss abspuelen. Mit der Pilzsauce vermengen und
servieren.
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