Rezept Penne in Schinken Käse Soße

 
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Penne in Schinken-Käse-Soße

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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Zwiebel, kleine
50 g Gouda Mittelalter
400 g Penne (kurze Röhrennudeln)
- - Salz
- - Pfeffer, bunter
2  Butter/Margarine
2  Mehl
1/4 l Milch
1 Tl. Gemüsebrühe (Instant)
1  Ecke Sahne-Schmelzkäse (62,5 g)
2  Tomaten, mittelgroße
8 Scheib. Schinken, gekocht, dünn (à 25 g)
- - Basilikum zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Penne in Schinken-Käse-Soße:

Rezept - Penne in Schinken-Käse-Soße
1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Käse reiben. 2. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. 3. Fett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl zufügen und anschwitzen. 1/4 l Wasser und Milch unter Rühren angießen. Brühe ablöschen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Beide Käsesorten darin unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Abgetropfte Nudeln mit Soße und dem Schinken anrichten. Mit Tomaten bestreuen und nach Belieben mit Basilikum garnieren. Getränk: Saftschorle.

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