| Kochrezept / Rezept Pellkartoffeln mit Gemüseragout |
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Küchentipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg neue Kartoffeln |
| 350 g Kohlrabi |
| 350 g Möhren |
| 1 Zwiebel |
| 100 g Zuckerschoten |
| 20 g Fett |
| 250 g Schlagsahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskatnuß |
| 1/2 Bd. Kerbel |
| Zubereitung des Kochrezept Pellkartoffeln mit Gemüseragout: |
Rezept - Pellkartoffeln mit Gemüseragout
Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Kohlrabi und Möhren
schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. Zuckerschoten
putzen, waschen. Zwiebel in heißem Fett andünsten. Gemüse zugeben.
Schlagsahne angießen, aufkochen und 12 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und
Muskatnuß abschmecken. Gehackte Kerbelblättchen zugeben. Pellkartoffeln dazu
essen.
Pro Portion ca. 490 Kalorien / 2058 Joule
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