| Kochrezept / Rezept Peking-Taeschchen (Won-tan) |
|
| Rezept Hits: 1601 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Huehnerbrustfleisch |
| 250 g Schweineschulter |
| - - (mit Fett aber ohne Schwarte) |
| 1 El. geriebener Ingwer |
| 1 El. durchgepresster Knoblauch |
| 2 Fruehlingszwiebeln |
| 1 El. Sojasauce |
| 1 Tl. Sesamoel |
| 1/2 Tl. Zucker |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 40 Teighuellen (8x8cm) |
| 1 l Huehnerbruehe |
| - - Sesamoel zum Wuerzen |
| - - Fruehlingszwiebel-Ringe zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Peking-Taeschchen (Won-tan): |
Rezept - Peking-Taeschchen (Won-tan)
Das Fleisch durch den Wolf drehen oder im elektrischen Zerhacker
zerkleinern, aber nicht zermusen. Mit Ingwer, Knoblauch, gehackten
Fruehlingszwiebeln und allen Gewuerzen gruendlich mischen.
Jeweils 1 Tl. der Fleischfarce auf den Teigflecken setzen, den Teig
nur lose darueber zusammenschlagen. WICHTIG: Der Teig muss die kleinen
Fleischbaellchen wirklich lose umgeben. Spaeter soll er in der Bruehe
#ZB schwimmen wie eine im Wind flatternde Fahne.
Die Won-tans in sanft koechelnder Bruehe etwa fuenf Minuten gar ziehen
lassen. In der Bruehe servieren, mit einem Tropfen Sesamoel wuerzen, mit
Fruehlingszwiebeln garnieren.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de
Date: Sun, 15 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Won-Tan, Mehlspeisen, Schweinefleisch, Gefluegel,
Asien, Zer
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|