| Kochrezept / Rezept Pastetchen mit Krabbenragout |
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Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g TK-Krabben |
| - - Zitronensaft |
| 1 Dos. Spargelcremesuppe |
| 4 Blääterteigpastetchen |
| 1 Glas TK-Dill |
| - - Salz, Pfeffer, Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Pastetchen mit Krabbenragout: |
Rezept - Pastetchen mit Krabbenragout
Backofen auf 200=B0 vorheizen. Krabben auf einenm Teller =
ausbreiten und antauen lassen, dann mit Zitronensaft =
beträufeln, salzen und pfeffern.
Suppe in einem Topf aufkochen und 5 min köcheln lassen. =
Krabben dazugeben, 3 min bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Gleichzeitig Pasteten 5 min im Backofen aufbacken. Das =
Krabbenragout mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und =
den Dill untermischen.
Die Pasteten auf vorgewärmte Teller setzen und mit dem =
Ragout f=FCllen. Dazu Reis servieren.
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