| Kochrezept / Rezept Pasta mit Kräutersauce und Lachs |
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Küchentipp: Panierte Schnitzel !
Haben Sie Ihre Schnitzel paniert, dann vergessen Sie nicht, sie vor dem Braten abzuschütteln. Lockere Brösel brennen zu schnell an in der Pfanne und schmecken dann bitter. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
14.02.2012 |
 Wildes Russland |
| 12:05:00 |
18.02.2012 |
Wildes Russland |
| 13:15:00 |
22.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Butter |
| 1 Dos. Erbsen, tiefgekühlt |
| 150 g Lachsfilet |
| 1 Bd. Möhren |
| 1 Dos. Nudeln |
| - - Olivenöl |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 1 Zitrone |
| - - Basilikum, frisch |
| - - Gemüsefond |
| - - Petersilie, frisch |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 200 ml Sahne |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 04. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Pasta mit Kräutersauce und Lachs: |
Rezept - Pasta mit Kräutersauce und Lachs
Zubereitung: Das Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen,
beidseitig in Olivenoel anbraten und mit Butter und frischem
Zitronensaft abschmecken. Die Nudeln al dente kochen.
Fuer die Sauce Sahne aufkoecheln, frische, gehackte Petersilie,
Basilikum, etwas Gemuesefond, Salz und Pfeffer dazugeben.
Die Moehren schaelen, mit einem Messer ein Roeschenmuster herstellen,
in Scheiben schneiden und in Butter anduensten. Die Erbsen ebenfalls
dazugeben und mitduensten.
Nudeln mit der Sauce mischen und auf einen Teller geben. Das
Lachsfilet darauf legen. Erbsen-Moehrengemuese drumherum geben und mit
einer Zitronenschale garnieren.
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