| Kochrezept / Rezept Pasta Asciutta Modern |
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| Rezept Hits: 6205 |
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Küchentipp: Leckere Waffeln auflockern
!
Mit Buttermilch und einer Prise Backpulver, anstelle der Milch, werden Waffeln leicht und locker. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
16.02.2012 |
 Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
Topfrocker - Lasse tischt auf |
| 00:15:00 |
22.02.2012 |
Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Hackfleisch |
| 120 g Schinkenspeck |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 El. Mehl |
| 825 g Tomaten, geschaelt (= 1 Dose) |
| 2 Tl. Nescafe |
| 1 Tl. Gewuerzmischung 'italienisch' |
| 425 g Champignons, in Stuecken |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| 2 El. Creme fraiche |
| 500 g Spaghetti |
| - - Parmesankaese |
| 50 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Pasta Asciutta Modern: |
Rezept - Pasta Asciutta Modern
Hackfleisch, feingewuerfelten Schinkenspeck, gehackte Zwiebel und
Knoblauchzehe im Olivenoel anbraten. Mit dem Mehl ueberstaeuben, mit
Tomatensaft und 1 Tasse Wasser abloeschen.
Zerteilte Tomaten und Wuerzmischung 'italienisch' zufuegen, alles zum
Kochen bringen und den Nescafe darin aufloesen. Gut abgetropfte
Champignonstuecke hineingeben, alles ca. 10 Minuten schmoren. Mit Salz,
Pfeffer, Zucker und Creme fraiche wuerzen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest, "al dente", garen. Gut
abtropfen lassen, in einer Schuessel mit Parmesankaese bestreuen und mit
Butterfloeckchen belegen. Die Sauce dazu servieren. Als Beilage einen
Radicciosalat und einen roten Wein servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Nudeln, Italienisch, Hackfleisch, P4
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