| Kochrezept / Rezept Pasta alla Rucola |
|
| Rezept Hits: 16381 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Gratinieren !
Überbacken bei starker Oberhitze. So bekommen Gerichte eine goldbraune Kruste. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Rucola (Rauke) |
| - - Salz |
| 2 Knoblauchzehen |
| 3 Sardellenfilets |
| 6 El. Olivenoel |
| 400 g Taglierini oder Spaghetti |
| - - Parmesan, frisch gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Pasta alla Rucola: |
Rezept - Pasta alla Rucola
Die Salatblaettchen verlesen und waschen. In siedendem Salzwasser rasch
blanchieren und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Blanchierwasser beiseite
stellen.
Den Knoblauch schaelen und hacken. Die Sardellenfilets abspuelen und
kleinschneiden. Den blanchierten Salat hacken. Das Oel in einer Pfanne
erhitzen. Den Knoblauch darin anduensten und die Sardellen darin aufloesen.
Den Salat zugeben und bei geringer Hitze duensten.
Die Nudeln im Blanchierwasser al dente garen. Anschliessend die Nudeln in
ein Sieb abgiessen. In einer vorgewaermten Schuessel mit dem Sugo mischen.
Mit dem Parmesan servieren.
* Von einer Rucolapackung abgetippt
Stichworte: Rucola, Teigwaren, Spaghetti, Italien, Pasta
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Die deftige Küche Schleswig-Holsteins mit Kohl in allen Variationen und Fischbrötchen an jeder Ecke, gibt für Gourmets nicht viel her? Dieser Irrglaube soll im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals eindrucksvoll mit dem Kochlöffel vertrieben werden. | | Thema 3173 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen |  | Fingerfood Party mit ausgefallenen Ideen überraschen
Zwar können Fingerfood und Partyhäppchen durchaus ausgefallen und raffiniert sein, aber hier soll einmal Fingerfood der etwas anderen Art vorgestellt werden. | | Thema 107502 mal gelesen | 02.03.2007 | weiter lesen |  | Die Mexikanische Küche, bunt und feurig
Chili con Carne, Tacos oder Tortillas in allerlei Variationen – und was hat die mexikanische Küche wohl sonst noch zu bieten? Eine ganze Menge, denn dass Mexiko ein Schmelztiegel der verschiedensten Kulturen ist, zeigt sich auch in der Landesküche. | | Thema 7168 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen | |
|
|